Tumis Kacang Jawa

Tumisan kacang yang bergizi dan mudah dalam pembuatannya.
Untuk Anda yang belum mahir memasak dapat membuat  ini. 

Selamat mencoba.

Bahan:
15 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
6 butir bawang merah, diiiris
2 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan taoco 
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh gula pasir 
3/4 sendok teh garam 
75 gram krecek 
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan taoco. Aduk hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang. Aduk sampai layu. Tuang santan, gula, dan garam.
4. Masukkan krecek. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Untuk 5 porsi

Nasi Goreng Mandarin

Nasi goreng mandarin isinya komplet banget.

Bahan:

• 3 siung bawang putih dicincang
• 2 buah cabai merah diiris
• 100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
• 150 gram udang kupas 
• 6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
• 2 batang daun bawang diiris
• 2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
• 450 gram nasi dingin 
• 1 sendok teh kecap ikan 
• 1 sendok teh kecap inggris lokal 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan angciu 

Cara mengolah :

1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum lalu masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
2. Masukkan daun bawang aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan lalu aduk hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan nasi dan aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, garam, dan angciu lalu aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

Ayam Bakar Madu

Madu banyak sekali manfaatnya untuk tubuh kita. Manis madu berbeda dengan manisnya gula.
Madu banyak digunakan untuk membuat berbagai hidangan tak terkecuali ayam panggang yang menggunakan madu ini.

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan saus tomat 
3 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan kecap manis 
4 sendok makan madu 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
500 ml air kelapa 
3 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat:

1. Panaskan blueband, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam n aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu (secukupnya). Aduk rata.
3. Masukkan garam dan merica. Tuang air kelapa sedikit-sedikit masak hingga bumbu meresap.
4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu rebusan.

Untuk 4 porsi